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Burger Fest cria roteiro com novas receitas em 23 hamburguerias de Salvador
Burger Fest cria roteiro com novas receitas em 23 hamburguerias de Salvador

Com a participação de 23 hamburguerias de Salvador, a 16ª edição do Burger Fest, festival de hambúrguer que movimenta outros nove estados brasileiros e o Distrito Federal, criou um roteiro gastronômico para quem quer apreciar novas receitas do sanduíche. Os chefs apostam em inovação e diferentes proteínas combinando com molhos criativos e artesanais, picles regionais e pães variados. Os novos burguers estarão disponíveis no cardápio dos restaurantes, bares e hamburguerias participantes durante o festival, que ocorre entre 1º e 30 de novembro, simultaneamente a outras 31 cidades brasileiras.

Na Bahia, o evento ocorre no Red Burger’N’Bar, na Bravo Burger & Beer, Brutus Burger, Varanda Burguer, Leo Cintra Cozinha, Manga Rosa, Cazolla, Esquina Paulista, O Porco, Benedita Restaurante, Velho Espanha Bar e Cultura, Sotero Burger, Melt Burger e Republic Burger. As receitas apostam em blends de carne bovina, suína ou calabresa de pernil.

Assadora e açougueira, a chef Emanuele Nascimento topou o desafio de criar uma nova receita para apresentar no Benedita Restaurante, na Pituba. “Eu adoro cupim, minha carne de trabalho e que me deu tudo o que tenho hoje. Não poderia deixar de fazer um hambúrguer de cupim, bem suculento. Com ingredientes da terra e sabores que acredito. Do queijo serrano ao picles de maxixe, passando pelo intenso Demi glacê de rapadura e a pimenta doce”, explica.

Já o chef Sandro Borges buscou criar “uma experiência gastronômica única” com o Pork Burguer, que, como o nome já diz, traz a carne suína como protagonista. O sanduba estará no cardápio do O Porco, restaurante que será inaugurado, na Pituba, em novembro. A Sotero Brasa Burguer inovou no molho ao criar uma maionese de dendê, que será o diferencial do RV Burguer, sanduíche inspirado nos famosos pontos de acarajé do Rio Vermelho e em homenagem às baianas.

Outros ingredientes inusitados também dão um toque regional aos novos hambúrgueres que serão apresentados durante o festival, que foi criado e é organizado pela Agência KRP, que também assina os festivais Brunch Weekend, Sanduweek, Food Delivery Series e Semana do Hambúrguer.


Confira os restaurantes e hamburguerias participantes da 16ª edição do Burger Fest – 01 a 30 de novembro de 2021:

Red Burger’N’Bar

Nome do hambúrguer: Classic Red

Ingredientes: Pão brioche, 2 burgers black angus 200g, queijo cheddar, picles, bacon, ketchup e mostarda Heinz

Preço: R$ 45,00

Endereço: Unidades da Barra, Jaguaribe, Pituba e Jardim Apipema

Bravo Burger & Beer

Nome do hambúrguer: BF-21

Ingredientes: Blend Bravo (160g) com queijo coalho grelhado, chimichurri artesanal, bacon Bravo de barriga suína e molho aioli artesanal, no pão de batata doce com fermentação natural (levain).

Preço: R$ 38,00 na loja; R$ 41,80 no iFood.

Endereço: Unidades da Pituba, Alphaville, Barra, Horto Florestal, Shopping da Bahia, em Salvador, e Lauro de Freitas

Brutus Burger

Nome do hambúrguer: Turbinado

Ingredientes: Pão branco, Burger Premium 180g, mussarela empanada no panko, creme de gorgonzola, cebola caramelizada e bacon fatiado.

Preço: R$ 42.00

Endereço: R. Pernambuco, 352, Pituba

Varanda Burguer

Nome do hambúrguer: V-Black Duplo

Ingredientes: Pão Black a base de carvão ativado, 2 burguers de 103g, bacon crocante fatiado, 2 camadas de cheddar cremoso da casa e farofa de bacon.

Preço: R$ 44.00

Endereço: Av. Leovigildo Filgueiras, 160, Garcia

Leo Cintra Cozinha

Nome do hambúrguer: Bahia MP

Ingredientes: Pão Francês, hambúrguer de 160g, queijo coalho, bacon, cebola caramelizada, maionese de coentro

Preço: R$ 35,60

Endereço: Rua Odilon Santos, 14, Rio Vermelho

Manga Rosa

Nome do hambúrguer: 1921 Burguer

Ingredientes: Pão selado, 2 smash burguers 100g prensados na cebola, queijo derretido, pickles e molho especial da casa.

Preço: R$ 31,90

Endereço: R. Antônio Passos, 61- sobreloja, Federação

Cazolla

Nome do hambúrguer: Topzola

Ingredientes: Pão, catupiry®, farofa de bacon, carne 180g, gorgonzola, sweet chilli e maionese da casa.

Preço: R$ 43,90 com batata

Endereço: Unidades da Pituba e Shopping Paralela

Esquina Paulista

Nome do hambúrguer: Hambúrguer Paulistano

Ingredientes: Carne de calabresa de puro pernil, fatia de mortadela empanada, mix de treis queijos derretidos e coberto com cebolas e pimentões caramelizados no pão de Batata, acompanha batata palha

Preço: R$ 32,90

Endereço: Av. Paulo Xl, 1943, Pituba

O Porco

Nome do hambúrguer: Pork burguer

Ingredientes: Pão de batata, hambúrguer de carne suína (160g) queijo coalho, picles de maxixe, molho barbecue de melancia e crisps de parma

Preço: R$ 36,00

Endereço: Território do Acre, 101, Pituba

Benedita Restaurante

Nome do hambúrguer: Bendito Burguer

Ingredientes: Hambúrguer de cupim 160g, queijo serrano, Demi glacê de rapadura, maio de cebola caramelizada com pimenta verde e picles de maxixe no pão brioche

Preço: R$ 42,90

Endereço: R. Minas Gerais, 508, Pituba

Melt Burger

Nome do hambúrguer: Gorgo Town

Ingredientes: Pão Australiano, Blend Bovino de 160g, Molho Gorgonzola, Rúcula, Queijo Mussarela, Melado de Cana e Farofa de Bacon

Preço: R$ 30,00

Endereço: R. Anísio Teixeira, 161, Itaigara

Republic Burger

Nome do hambúrguer: RB Nordestino

Ingredientes: Pão vermelho de pimenta biquinho, blend de 120g de carne do sol, queijo coalho, banana da terra frita, molho especial da casa e chips de batata.

Preço: R$ 29,99

Endereço: Av. Dom João VI, 177A, Brotas

Velho Espanha Bar e Cultura

Nome do hambúrguer: Bahia com H!

Ingredientes: Hambúrguer blend de carne do sol, queijo coalho grelhado, creme de queijo coalho, geleia caseira de banana no pão delícia chapeado.

Preço: R$ 34,90

Endereço: R. General Labatut, 38, Barris

Sotero Burger

Nome do hambúrguer: RV Burger

Ingredientes: Pão batata, blend da casa, maionese de dendê, melaço, molho lambão, cebola crispy, queijo coalho.

Preço: R$39.90 para delivery, R$34.90 para consumo na loja

Endereço: Av. Manoel Dias, 2364 – Lj 06, Pituba

Mais informações: burgerfest.com.br

Morre o maestro Letieres Leite, fundador da Orkestra Rumpilezz - Foto: Uanderson Brittes
Morre o maestro Letieres Leite, fundador da Orkestra Rumpilezz

Morreu nesta quarta-feira (dia 27), em Salvador, o maestro, compositor, arranjador e fundador da Orkestra Rumpilezz, Letieres Leite, de 61 anos. A informação foi confirmada pela assessoria de imprensa do músico baiano, que não revelou a causa da morte e nem informações sobre o sepultamento. Antes de comandar a Orkestra Rumpilezz, iniciativa criada em 2005 que promove educação musical através da sonoridade de instrumentos de percussão e sopro, Letieres Leite, integrou a banda da cantora Ivete Sangalo.

O instrumentista acompanhou outros grandes artistas, como: Elza Soares, Gilberto Gil, Lulu Santos, Elba Ramalho, Hemerto Pascoal, Daniela Mercury, Timbalada, entre outros. O saxofonista atuou na área acadêmica, ensinando na Faculdade de Música da Universidade Federal da Bahia (UFBA). Leitieres foi fundador também da Academia de Música da Bahia. O músico integrou ainda o Franz Schubert Konservatorium, em Viena, na Áustria e a Orquestra Sinfônica de Porto Alegre.

O presidente da Fundação Gregório de Mattos, Fernando Guerreiro, lamentou falecimento de Letieres Leite. “Perdemos um gênio da música. Letieres respirava melodias, sonhava com letras e arranjos, se realizava através dos acordes. Nunca parou, nem se acomodou, era uma usina de criação em ebulição. Chocado e absolutamente consternado. Gratidão eterna por tudo que realizou”, afirmou Guerreiro.

Nas redes sociais, o músico Emicida também lamentou a morte de Letieres Leite. “Meu amigo e mestre Letieres Leite, nos deixou hoje. Meu peito está em frangalhos. Olhos cheios de água e uma saudade que a partir de agora, só aumenta”, escreveu o rapper paulista em sua conta no Twitter. Outras autoridades também usaram as redes sociais para lamentar a morte do instrumentista baiano.

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Espetáculo "O Beijo no Asfalto" ganha versão teatral baiana no YouTube
Espetáculo “O Beijo no Asfalto” ganha versão teatral baiana no YouTube

Estreia neste sábado (dia 16) a versão baiana para o espetáculo O Beijo no Asfalto, clássico de Nelson Rodrigues (1912-1980). A montagem teatral da A Última Companhia de Teatro tem direção de Celso Jr. e será exibida gratuitamente no canal da companhia no YouTube por tempo limitado. A peça faz uma analogia do enredo original escrito em 1961, com a contemporaneidade das “Fakes News”, quando o personagem principal Arandir, interpretado pelo ator Igor Epifânio, é envolvido numa trama sórdida até a sua destruição.

Nesta versão, o espetáculo teatral se adapta ao audiovisual, mas sem perder a teatralidade da narrativa trágica de Nelson Rodrigues. “A gente optou por não naturalizar demais e sim teatralizar. Isso obviamente está refletido tanto na cenografia, na Iluminação de João Sanches, nos figurinos de Roberto Laplane, na própria direção e na movimentação de cena, é muito teatral, é muito trágico. Ao mesmo tempo, a gente consegue renovar a obra de Nelson, imprimindo o sotaque baiano”, afirma o diretor Celso Jr. Ele explica, ainda, que “embora a gente acredite que vá fazer a peça com plateia presencial no ano que vem, essa versão foi pensada especificamente para gravação audiovisual”.

O ator Igor Epifânio ressalta o desafio da construção desta nova versão de O Beijo no Asfalto. “Nelson Rodrigues é um dramaturgo clássico e quem estuda Artes Cênicas de alguma maneira já o viu. Ele tem uma mão bem característica, bem original. É muito bom fazê-lo. Ele traz essa teatralidade da vida, que é mais construída, mais pensada e que eu acho muito interessante. Como ator, é um desafio sempre bom pensar o que você pode acrescentar de novo para a versão”, garante.

Para o ator, o contexto da pandemia, das fake news, o excesso de informação e até a forma como isso tudo nos afeta, o ajudaram na defesa do seu personagem. “Para mim o desafio maior foi expor esse Arandir que eu estava enxergando agora, pós pandemia, no meio de todo esse caos que estamos vivendo e o quão desprotegidos estamos ou até despreparados para fazer alguns comentários sem pensar, mas que vão reverberar negativamente na vida da gente e de outras pessoas”, analisa Igor Epifânio.

Além de Igor e do diretor Celso Jr. que também contracena no espetáculo, estão no elenco os atores: Camila Castro, Luiz Pepeu, Alexandre Moreira, Fernanda Paquelet, Meniky Marla, Igor Nascimento, Thauan Vivas, Beatriz Alsanti, Isabela Silveira e Tiago Querino. Essa montagem do espetáculo O Beijo no Asfalto é fruto do Edital Gregórios Ano II, de 2019, promovido pela Prefeitura de Salvador, por meio da Fundação Gregório de Mattos. “Esse projeto previa a montagem de duas peças, a primeira foi A Última Virgem, que estava em cartaz quando veio a pandemia e a gente teve que interromper depois de apenas cinco apresentações e fazia parte também do projeto a montagem de O Beijo no Asfalto, que precisou ser pensada para o audiovisual”, ressalta Celso Jr.

Serviço:

O quê: Espetáculo O Beijo no Asfalto – A Última Companhia de Teatro

Quando: A partir das 23h59 deste sábado (dia 15)

Onde: no canal da A Última Companhia de Teatro no YouTube

Quanto: Exibição gratuito, mas por tempo limitado

Ouça abaixo a entrevista do diretor Celso Jr e do ator Igor Epifânio no episódio #18 do podcast Destaques da Semana

Vina Calmon faz show "Cheiro Acústico" no Mirante Forte Santa Maria, em Salvador
Vina Calmon faz show “Cheiro Acústico” no Mirante Forte Santa Maria, em Salvador

A cantora baiana Vina Calmon, vocalista da banda Cheiro de Amor, faz show acústico no Mirante Forte Santa Maria, no Porto da Barra, em Salvador. No repertório da apresentação intimista, que acontece nesta sexta-feira (dia 8), a partir das 17h, o público poderá conferir os grandes sucessos do Cheiro de Amor. Canções como Doce Obsessão, Pureza da Paixão, Pense em Mim, Dias de Sol e Chama da Paixão serão interpretadas pela cantora no show.

Localizado no interior do Forte Santa Maria, no Porto da Barra, a construção erguida no século XVII serviu para defender a cidade de possíveis invasores no período colonial. O local oferece uma vista panorâmica para a Baía de Todos os Santos e deslumbrante pôr do sol. O espaço, que foi tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), em 1938, é administrado pelo Exército e desde maio de 2016, abriga o Espaço Pierre Verger da Fotografia Baiana.

A programação do Mirante Forte Santa Maria desta semana traz ainda shows acústicos do cantor Vitinho, no sábado (dia 9); da banda DH8, no domingo (dia 10; e do cantor Guga Meyra, na segunda-feira (dia 11), véspera do feriado de Nossa Senhora Aparecida (dia 12). O Mirante Forte Santa Maria funciona de quinta a domingo, das 17 às 23h e seguindo todos os protocolos de segurança contra a Covid-19 da Prefeitura de Salvador. O valor do ingresso é de R$ 50 por pessoa.

Serviço:

O quê: Show Cheiro Acústico, da cantora Vina Calmon (Banda Cheiro de Amor)

Onde: Mirante Forte Santa Maria (Av. Sete de Setembro, Barra, Salvador-BA)

Quando: sexta-feira (dia 9/10)

Quanto: Ingresso R$ 50. É possível fazer reservas mediante pagamento antecipado pelo WhatsApp (71) 98134-3701.

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Vina Calmon, vocalista da Banda Cheiro de Amor, cantando o sucesso “Doce Obsessão”, em formato acústico
Concurso em Salvador vai eleger a Miss e o Mister Bahia 2021 - Foto: Divulgação
Concurso em Salvador vai eleger a Miss e o Mister Bahia 2021

Serão escolhidos neste fim de semana, em Salvador, a Miss e o Mister Bahia 2021. A grande final do concurso de beleza, realizado pela agência ONE Models, será apresentada pelo ator Alexandre Barillari, que interpreta o Prudêncio, na novela Nos Tempos do Imperador, da TV Globo. A cerimônia acontece neste sábado (dia 9), a partir das 19h30, no Hotel Real Classic, no bairro da Pituba, orla da capital baiana.

Setenta e sete candidatos, entre homens e mulheres de 18 a 35 anos, disputam o título e faixa de primeiro lugar do Miss e Mister Bahia 2021, além da premiação em dinheiro de R$ 3 mil e de um contrato com uma agência de modelos em São Paulo. Este concurso é a porta de entrada dos candidatos das categorias masculino e feminino se classificarem e brilharem na etapa nacional. As beldades eleitas garantem também vaga como representantes da Bahia no concurso de Miss e Mister Brasil 2021, que ocorre na capital paulista no mês de dezembro.

“Este ano, optamos por realizar a grande final com no máximo 300 pessoas, devido ao momento que estamos passando de restrições por conta da pandemia do novo coronavírus. Além de que, iremos tomar todas as medidas de recomendações e prevenções dos protocolos da OMS e demais órgãos de saúde estadual e municipal”, explica André Menegry, CEO da ONE Models Management Bahia.

O ingresso para assistir a final do concurso custa R$ 50 e estão à venda através no perfil oficial do Miss e o Mister Bahia 2021 no Instagram (@missemisterbahiaoficial) e no local da cerimônia no dia do evento.

Serviço:

O quê: Concurso Miss e Mister Bahia 2021

Quando: sábado (dia 9), a partir das 19h30

Onde: Hotel Real Classic (Rua Fernando Menezes de Góes, 165, Pituba – Salvador-BA)

Quanto: ingresso a R$ 50 à no Instagram e no local da cerimônia no dia do evento.

Outras informações: Instagram @missemisterbahiaoficial

Concurso em Salvador vai eleger a Miss e o Mister Bahia 2021 - Foto: Divulgação
O Mister Bahia 2019, Caio Rios; a Miss Bahia 2019, Gabrielle Rodrigues; e o Mister Bahia Pro Beleza 2019, Robson Junior. Foto: Divulgação.
Paula Lima e Art Popular fazem shows na #ViradaSP On-line deste sábado (2/10) - Foto: Rogerio Mesquita
Paula Lima e Art Popular fazem shows na #ViradaSP On-line deste sábado (2/10)

#ViradaSP On-line deste sábado, dia 2 de outubro, terá shows especiais da cantora Paula Lima e do grupo Art Popular, além do cantor e compositor Saulo Duarte, que lança o EP Lumina. Esta edição da maratona de música, artes cênicas e cultura urbana acontece em parceria com o município paulista de Botucatu. A #ViradaSP On-line 2021 é transmitida, gratuitamente, durante 12 horas seguidas, pela plataforma #CulturaEmCasa.

Diferentes linguagens artísticas compõem as atrações locais. Entre elas, o show Arredores com Osni Ribeiro; a Banda Musical de Botucatu; os espetáculos Deixa Ouvir a Música, com o Grupo de Sapateado Pé de Step e A Linda História de Amor da Jovem Bela Flor e a Horrenda Criatura, da Cia. de Teatro Chafariz; e a Orquestra Sinfônica Municipal de Botucatu.

Os shows de Paula Lima, às 19h10; Art Popular, às 21h55 e Saulo Duarte, às 15h20, com participação especial de Anäis foram gravados no Teatro Sérgio Cardoso especialmente para o evento. Tudo comandado pelos apresentadores Ellen Oléria e Luiz Ramalho. O evento é uma iniciativa da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo, em parceria com a Organização Social Amigos da Arte, e integra o programa de fomento e difusão cultural #JuntospelaCultura

Botucatu se soma a outros 19 municípios de São Paulo que tiveram suas propostas culturais selecionadas e que integram a #ViradaSP On-line 2021: Franco da Rocha, Ilha Solteira, Itapira, Mirante do Paranapanema, Santa Fé do Sul, São Bento do Sapucaí, São João da Boa Vista, São Luís do Paraitinga, Serrana, Sete Barras, Ubatuba.

O evento já foi realizado em parceria com São José dos Campos, Piracicaba, Itanhaém, Itapevi, Mairiporã, Ribeirão Preto, Bertioga e Mogi das Cruzes. Todas as cidades foram condecoradas pelo governo estadual paulista com o título de capitais culturais de São Paulo pela qualidade no cenário artístico e o estímulo dado ao setor pelas prefeituras.

Serviço:

O quê: #ViradaSP On-line – Botucatu 

Quando: sábado, dia 2 de outubro

Onde: pela plataforma #CulturaEmCasa: https://www.culturaemcasa.com.br

12h25 – Banda Municipal de Botucatu 

13h00 – A linda história de amor da jovem Bela Flor e a horrenda criatura, com Cia de Teatro Chafariz 

13h55 – Orquestra Sinfônica Municipal de Botucatu 

14h20 – O Pe®dido, com a Cia Beira Serra de Circo e Teatro 

15h20 – Saulo Duarte – lançamento: Lumina, com participação de Anäis 

16h40 – Cláudio Lacerda 

17h40 – Rolando Prosa, com Rolando Boldrin 

18h10 – Deixa ouvir a música, com Grupo de Sapateado Pé de Step 

19h10 – Paula Lima 

20h45 – Manga Rosa Reggae Music 

21h55 – Art Popular 

23h20 – Osni Ribeiro

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Paula Lima – Olhos Coloridos
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Art Popular – Pimpolho / Bombocado
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Saulo Duarte feat. Luedji Luna – Lumina
Museu na Bahia proporciona viagem na história do Brasil Colônia - Foto: Deep
Museu na Bahia proporciona viagem na história do Brasil Colônia

Proporcionar ao visitante uma viagem na história pelo período do Brasil Colônia, é o que promete o Museu Garcia D´Ávila, que fica dentro do Parque Histórico e Cultural da Fundação Garcia D´Ávila, em Praia do Forte, no município de Mata de São João, na Região Metropolitana de Salvador. Apesar de já está aberto ao público desde fevereiro, a inauguração oficial acontece, nesta sexta-feira (dia 24), às 17h, somente para convidados.

Durante a inauguração, será exibido pela primeira vez um video mapping concebido e realizado pelos VJs Gabiru, Grazi e Spetto, que irá projetar nas ruínas do castelo imagens poéticas da exuberante vegetação nativa da região e também trechos da saga da família Garcia D’Ávila. A exibição acontecerá aos sábados, domingos e feriados, das 18h às 19h.

“Essa inauguração é um divisor de águas da fundação, que acaba de completar 40 anos. Com isso, a gente inaugura um capítulo que une turismo e história. Falar da origem do Brasil é falar da história da família Garcia D´Ávila. No museu, a gente fala da miscigenação dos negros, índios, portugueses, conta como nasceu o povo brasileiro”, salienta Geisy Fiedra, presidente da Fundação Garcia D’Ávila.

Com muita tecnologia e inovação, o museu conta toda a história do espaço e da família Garcia D’Ávila. Um clã que desbravou toda a região e construiu um forte, em 1551, a Casa da Torre, também conhecida como Castelo Garcia D´Ávila, que até hoje é fonte de referência histórica para todos os brasileiros. Ela foi a segunda residência fortificada do Brasil, antecedida apenas pelo antigo Castelo de Duarte Coelho, em Pernambuco.

Em um ambiente totalmente climatiza, o público poderá conhecer a história de pelo menos dez gerações da família Garcia D’Ávila. O espaço conta com achados arqueológicos datados do período colonial, entre os séculos XVI e XIX, maquetes, vídeos com depoimentos de historiadores e antropólogos, informações interativas em que o público poderá conhecer personagens históricos, além de uma simulação das naus que trouxeram os portugueses para as terras brasileiras.  

Mas nem só de museu vive o Parque Histórico e Cultural. O espaço tem também a Sonora Gameleira e a Sonora Capela. Ao se aproximar da árvore centenária, a gameleira, que faz parte da área verde do local, o visitante conhecerá a história do início da colonização do Brasil. Já em relação à Capela Nossa Senhora da Conceição, a Capela Sonora, ao pisar em suas dependências um jogo de som e luzes de variadas cores será acionado.

Para receber o público, o espaço vai obedecer todos os protocolos sanitários exigidos pelos decretos oficiais, como testagem da temperatura, uso da máscara, higienização das mãos, distanciamento social e número limitado de visitantes.

A construção do Museu Garcia D’Ávila foi toda acompanhada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional – IPHAN, já que a edificação de quase 500 anos foi tombada em 1937.

Serviço:

O quê: Museu Garcia D’Ávila

Onde: Rua Direto do Castelo, s/n, Praia do Forte, Mata de São João – BA

Quando: visitação de quarta a domingo e feriados, das 10h às 16h30. Agendamento pelo (71) 98791-5170 ou pelo e-mail: agendamento@fgd.org.br

Quanto: ingresso R$ 30 (Inteira) e R$ 15 (Meia-entrada)